2 крупные редьки,
30 гр зеленого лука,
15 гр петрушки,
2 ст. л. раздавленного чеснока,
1 ст. л. раздавленного имбиря,
1 стакан красного молотого перца,
1 стакан соленых креветок,
1 ст. л. сахара,
Семена кунжута, кедровые орешки, соль – по вкусу.
Редьку помыть, порезать небольшими кубиками, посолить и держать примерно час (чтобы редька слегка пропиталась солью); затем промыть несколько раз.
Петрушку и зеленый лук помыть и порезать на части длиной 3 см. Положить редьку в большой сосуд, добавить туда чеснок, имбирь, перец, сахар и креветки и тщательно размешать.
Положить зеленый лук и петрушку и слегка размешать, посолить по вкусу; положить кунжут и кедровые орешки и размешать.
Все хорошенько придавить и держать в закрытом сосуде при комнатной температуре несколько дней (минимум 4 дня).
Аналогичным образом можно приготовить кимчи из капусты.
Оцените этот пост
Похожие записи
Популярное
Арабский пасьянс – гадание онлайн бесплатно на ближайшее будущее
Приоткрыть завесу тайны, обладать какой-то неизвестной никому информацией – это желание не оставляло человека никогда. С давних времен стали появляться различные гадания – карты, лепестки роз, кофейная гуща, магический шар и многие другие. Из этой многообразия особого внимания заслуживает Арабский пасьянс – гадание онлайн бесплатно…