Ингредиенты:
1 тушка птицы,
набор пряностей для грилирования птицы (соль, перец чёрный или красный молотый, мускатный орех, корица),
1 столовая ложка сливочного масла,
сок половины лимона или 2 – 3 столовые ложки сухого вина.
Приготовление:
Подготовить птицу, посолить и натереть молотыми пряностями снаружи и изнутри и положить на холод часа на полтора – два.
Затем намазать маслом, положить на противень, поставить в духовку,
запекать, периодически поливая выделившимся соком, сухим вином и соком
лимона или граната, тогда корочка будет румяная и поджаристая.
Готовность птицы проверить, проткнув её поварской
иглой или вилкой. Если выделяющийся сок прозрачный то блюдо можно
подавать к столу, если же красный – надо ещё подержать в духовке, часто
поливая тушку птицы соком, чтобы корочка была румяной, нежной и вкусной.
Оцените этот пост
Похожие записи
Популярное
Арабский пасьянс – гадание онлайн бесплатно на ближайшее будущее
Приоткрыть завесу тайны, обладать какой-то неизвестной никому информацией – это желание не оставляло человека никогда. С давних времен стали появляться различные гадания – карты, лепестки роз, кофейная гуща, магический шар и многие другие. Из этой многообразия особого внимания заслуживает Арабский пасьянс – гадание онлайн бесплатно…