Ингредиенты:
200 – 300 г говядины,
4 – 5 картофелин,
1 головка репчатого лука,
2 столовые ложки топлёного или сливочного масла,
1 морковь,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
2 дольки чеснока,
1 столовая ложка сметаны,
2 столовые ложки рубленой зелени петрушки или
укропа, соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками,
обжарить в масле. Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого
цвета. Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон до
образования румяной корочки.
В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук,
коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного
бульона. Тушить в духовке 50 минут. Минут 10 до окончания приготовления
залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленными чесноком, зеленью
укропа, петрушки.
Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солёными
огурцами, квашеной капустой, зеленью.
Оцените этот пост
Похожие записи
Популярное
Арабский пасьянс – гадание онлайн бесплатно на ближайшее будущее
Приоткрыть завесу тайны, обладать какой-то неизвестной никому информацией – это желание не оставляло человека никогда. С давних времен стали появляться различные гадания – карты, лепестки роз, кофейная гуща, магический шар и многие другие. Из этой многообразия особого внимания заслуживает Арабский пасьянс – гадание онлайн бесплатно…